Genusswandern in Südbaden

Weingut Weber in Ettenheim: Die Strauße wurde zur Gutsschänke

Bernd Serger

Von Bernd Serger

Mi, 24. März 2010

Gastronomie

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (8): Im Weingut Weber in Ettenheim kann man bereits seit 1999 das ganze Jahr einkehren.

1948 begann es – vom Jechtinger Stammsitz der Webers aus – mit 250 Nußbäumen. Nach 1968 folgten die Reben, und 1975 errichtete Sohn Werner Weber mit Frau Margot das Weingut oben am Rand der Weinberge. Was dort abgefüllt wird, ist seit 1978 in einer der ersten Straußenwirtschaften überhaupt zu genießen – und das ...

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