Bratgeräusche und Vicky Leandros

Christian Engel

Von Christian Engel

Sa, 16. Oktober 2021

Gastronomie

GRUSS AUS DER KÜCHE (9): Melanie Guttwein hat einen großen Gemäldefundus für ihr Restaurant Jägerhaus in Kandern.

Küchenchefin Melanie Guttwein ist nebenher auch Erntehelferin. Sie arbeitet mit bei einem Bauern im Ort: auf dem Feld, in der Obstplantage. Als Gegenleistung bekommt sie frische und regionale Erzeugnisse, die dann wiederum in ihrem Restaurant Jägerhaus in Kandern auf den Tisch kommen.
Ihr Restaurant ist voll von Gemälden: Greifen Sie auch selber zum Pinsel?
Die Gemälde stammen von meinem Urgroßvater, von Max Böhlen, der hier im Jägerhaus lebte und sein Atelier hatte. Mehr als ...

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