Der Baar eilt nun wirklich nicht der Ruf voraus, ein Spargel-Eldorado zu sein. Doch Klaus Kaiser schafft es, dass das edle Gemüse im Hüfinger Ortsteil Behla gedeiht. Zumindest die grüne Variante.
Wer hätte das gedacht, dass auf der rauen Baar grüner Spargel gedeiht? Klaus Kaiser aus Behla freut sich über sein eigenes Spargelbeet, das ihm seit zehn Jahren zuverlässig in jedem Frühling die beliebten grünen Stängel zum Verzehr liefert. Foto: Lendle
Die Saison der blass-weißen Gemüse-Stängel hat begonnen. In den vergangenen Jahren konnte man einen Trend zum grünen Spargel erkennen, denn diese knackigere Variante des beliebten Frühjahrs-Gemüses ist auf dem Vormarsch. Dass der weiße Spargel empfindlich ist und meist aus klimatisch begünstigten Anbaugebieten ...
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