Handel wünscht festschalige Kartoffeln
Das landwirtschaftliche Technologiezentrum Augustenberg lud zum "Kartoffelgipfel" auf sein Versuchsfeld in Hartheim-Feldkirch.
HARTHEIM-FELDKIRCH. Früher war die dicke Knolle der Maßstab, das reicht heutzutage nicht mehr. Der moderne Erdapfel muss schalenfest sein. Das fordern die Lebensmittelhändler von den Bauern, sagt Franz-Josef Mayer, der Leiter der Außenstelle Donaueschingen des landwirtschaftlichen Technologiezentrums Augustenberg (LTZ). Er traf sich auf dem Kartoffelversuchsfeld in Hartheim-Feldkirch mit heimischen Landwirten und Vermarktern sowie Experten der Erzeugergemeinschaft für Früh- und Spätkartoffeln Baden-Württemberg.
Den ganzen Morgen hatten die Kartoffelforscher die Früchte ausgegraben und die unterschiedlichen Sorten dann fein säuberlich zur Bewertung geordnet. Das geschieht jedes Jahr einmal, erklärt LTZ-Pressesprecherin Martina Mulder, die aus Karlsruhe angereist kam. Auch der Leiter der ...
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