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Bärlauch-Saison

Hans Göggler ist Schopfheims "Bärlauch-Papst"

André Hönig
  • Sa, 31. März 2018, 18:47 Uhr
    Schopfheim

Die BZ hat Schopfheims "Bärlauch-Papst" Hans Glöggler beim Einsammeln begleitet – er hat eine ganz besondere Beziehung zu dieser Pflanze und buchstäblich ein Händchen für sie.

Frühlingsbote: Im März und April schießt der  Bärlauch wieder ins Kraut.  | Foto: Heinz Scholz
Frühlingsbote: Im März und April schießt der Bärlauch wieder ins Kraut. Foto: Heinz Scholz
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Dieser markante Knoblauchgeruch. Er dringt schon von mehr als 20 Metern Entfernung in die Nase. Von hier aus könnte man glatt mit geschlossenen Augen zur Duftquelle finden.
Sehr von Vorteil, wenn man frisch aus dem Winterschlaf erwacht und einen Bärenhunger hat. Tatsächlich, so erzählt Hans Glöggler (60), kam der Bärlauch, wegen dem er den BZ-Reporter zu diesem Ort geführt hat, so zu seinem Namen. "Die Bären stärkten sich, als sie aus dem Winterschlaf erwachten, als Erstes mit diesem Lauch. ...

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