Baden blüht (6)

Engelwurz aus dem Freiburger Kuchelgarten wurde Exportschlager

Barbara Riess

Von Barbara Riess

Fr, 08. Mai 2015 um 00:00 Uhr

Haus & Garten

Küchengarten, das hört sich überschaubar an. Im prächtigen Kuchelgarten an der Freiburger Kartaus ist das Miteinander von Zier-, Nutz- und Heilpflanzen zu bewundern.

Es ist wie im wirklichen Leben. Das Tor zum Paradies steht nicht immer offen. Doch zum Glück kann man in diesem Fall an einer Führung teilnehmen. Dann öffnet sich ein grob gezimmertes, von Wind und Wetter gezeichnetes Holztörchen. Dahinter beginnt das Gartenparadies der Freiburger Kartaus, die heute zum United World College (UWC) gehört.
Überbordende Vielfalt erwartet die Besucher auf dem 2000 Quadratmeter großen, leicht abschüssigen Gelände am Südhang des Hirzbergs. Farbenprächtige Blumenrabatten, gemauerte Beete mit Gemüse, Salat und Kräutern, dazwischen Heilpflanzen. Es duftet betörend, Bienen taumeln schwer beladen von Blüte zu Blüte. An der alten Bruchsteinmauer, die das Gelände begrenzt, ranken zwischen Obstbäumen üppige Rosenbüsche und Beerensträucher. Im Zentrum ein schlichter, kreisrunder Brunnen, gleichsam der Nabel des Gartens, in dem träge ein paar Goldfische ...

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