Heute backen, morgen essen
Verbandsprüfer testet Markgräfler Backwaren und sagt: "Die Qualität ist wie erwartet hoch".
MÜLLHEIM. Seit 50 Jahren gibt es Brotprüfungen, und der Müllheimer Bäckermeister Martin Magnus war von Anfang an dabei – erst als "Lehrbub" und seit 1981 als Obermeister der Bäckerinnung Müllheim. Gemeinsam mit Verbandsprüfer Karl-Ernst Schmalz hat Magnus jetzt zwei Tage lang im Foyer der Sparkasse in Müllheim die Qualität von Brot und Brötchen getestet.
Stimmt der Daumendruck, geht der Daumen der Prüfer hoch. Wichtig sei, dass ein Daumendruck keine Delle hinterlasse, weil das ein ...