Kochen mit traditionellen und überraschenden Momenten: Verena Martin bietet im "Hirschen" in Hüfingen-Mundelfingen eine ambitionierte, gehobene badische Küche.
Das malerische Mundelfingen bei Hüfingen auf dem Hochplateau der Baar liegt nun nicht gerade an einer Hauptverkehrsachse und beheimatet auch keine bekannte Touristenattraktion, aber es beherbergt seit Generationen den Landgasthof "Hirschen". Seit fast 15 Jahren kocht hier Patronin Verena Martin beste badische Hausmannskost einerseits und eine gehobene regionale ...