Eine Schweizer Hochschule hat eine Kleinanlage entwickelt, die alkoholfreies Bier herstellt. Es kann gut sein, dass das erschwingliche Verfahren bald in Brauereien genutzt wird.
Aus Kostengründen scheuen sich kleine Brauereien oft davor, alkoholfreies Bier selber herzustellen. Die Hochschule für Life-Sciences (HLS) der Fachhochschule Nordwestschweiz (FHNW) in Muttenz hat eine Kleinanlage ...