Es heißt, Spargel ist gesund, macht schlank und schön. Stimmt das? Im Zuge der Ernährungsserie "Gesünder kochen mit AOK und BZ" haben wir nachgefragt.
LÖRRACH. "Spargel ist ein vitaminreicher Schlankmacher", sagt Tanja Demel, Ernährungsberaterin bei der AOK Hochrhein-Bodensee. Der Spargel an sich ist fett- und cholesterinfrei. Aber nur solange das Königsgemüse nicht in Sauce Hollandaise ertränkt wird. Grundsätzlich enthalte der ...