FIRMENPORTRÄT: Ulrich Müller hat mit seiner Firma um-Cereal eine Marktnische gefunden / Spezialbackmischungen werden am Standort Radackern kreiert.
ETTENHEIM. Wie eine Großbäckerei wirkt der schmucke Bau mit Holzfassade in Radackern nicht, und doch geht von hier aus das Ergebnis aus bestem deutschen Bäckerhandwerk nach Frankreich, Italien, auf den Balkan und in die Niederlande. Indes, nicht Tausende von Brotlaiben oder Tortengebäck verlassen die ...