Jakob von Aus Arbeitsplatz ist an zwei Vormittagen der Woche ein Stückchen Wald im Mühltal bei Heidelberg. Der 30-Jährige ist aber kein Förster oder Jäger – er ist Lehrer. "Outdoor Education" nennt sich diese Unterrichtsform im Freien, die von Au während eines Studienaufenthalts in Neuseeland kennengelernt hat und seit diesem ...