Nach Ende des Lockdowns könnten die Gastronomen wieder loslegen. Doch das Personal ist in andere Branchen abgewandert – weshalb manche Gaststätten zeitweise wieder schließen müssen.
Grazia Adam-De Rosa, die Schwester von Angelo De Rosa, bereitet in der Rhybrugg einen Kaffee zu. Foto: Claudia Müller
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Julia und Claudio Pappalardo sind frustriert. Die beiden sitzen in den Gartenstühlen vor ihrer Trattoria "La Pecora Nera" am Rudolf-Eberle-Platz. Ein Mitarbeiter wischt die Tische unter den Sonnenschirmen und legt die Speisekarten bereit. Es ist kurz vor Mittag, die Pappalardos erwarten ihre Gäste. Ab Anfang Juli aber gibt es in der Trattoria keinen Mittagstisch mehr. Die Pappalardos haben zu wenig Personal, ihre Suche nach ...
Nach Ende des Lockdowns könnten die Gastronomen wieder loslegen. Doch das Personal ist in andere Branchen abgewandert – weshalb manche Gaststätten zeitweise wieder schließen müssen.
