In Teamarbeit zum Betrieb der Zukunft
Seit eineinhalb Jahren ist Stefan Berg der Chef der Demeter-Gärtnerei Berg in Binzen – ein Weg, der nicht einfach zu beschreiten war.
BINZEN. Seit eineinhalb Jahren ist Stefan Berg der Chef der Demeter-Gärtnerei Berg in Binzen. Und erst seit kurzem glaubt er, dass die Übergabe durch seinen Vater Peter Berg an ihn, "die einen Riesen-Verwaltungsaufwand erforderte", abgeschlossen ist. Jetzt richtet er mit seiner Frau Mira und seinem Team den Blick nach vorn. Das bedeutet, den Betrieb nach bewährten ökologisch-dynamischen Gartenbaugrundsätzen fortzuführen, aber auch Neuerungen anzugehen.
"Im Rückblick war ich wohl etwas naiv, als ich gedacht habe, dass die Übergabe eines Betriebes innerhalb einer Familie binnen eines Jahres erledigt sein müsste", sagt Stefan Berg. Die vielen Ämtergänge, Umschreibungen auch des Fuhrparks, Rückfragen der Behörden mit erneuten Antwortschreiben und Ämtergängen belehrten ihn allerdings eines Besseren. "Es war mühsam und durch viele ...
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