"Jeder Gast soll sich wohlfühlen"
BZ-INTERVIEW mit Küchenchef Daniel Boschert aus Ihringen.
IHRINGEN. "Winzerstuben"-Geschäftsführer Daniel Boschert ist Koch und Restaurantfachmann mit vielseitiger internationaler Erfahrung. Viele Jahre leitete er das Restaurant "Landlive" im Bohrerhof in Feldkirch. Was ihm bei der Führung der "Winzerstube" besonders wichtig ist, fragte ihn BZ-Mitarbeiter Kai Kricheldorff.
BZ: Worauf legen Sie das Schwergewicht in der "Winzerstube"?Boschert: In unserem Restaurant soll sich jeder Gast wohlfühlen. Die Basis unseres Angebots ...