Hygienemängel
Kippenheimer Metzgerei äußert sich zu Schließung durch Behörde
Seit Anfang Juli muss die Metzgerei Sexauer in Kippenheim geschlossen bleiben. Der Grund: Hygienemängel. Die Inhaberin versichert, dass mittlerweile alle Probleme behoben sind.
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Frank und Christine Sexauer im Verkaufsraum. Foto: Alena Ehrlich -
Seit Anfang Juli ist die Metzgerei Sexauer in Kippenheim geschlossen. Foto: Alena Ehrlich
Das Amt für Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung hatte die Schließung nach einer Kontrolle des Betriebs, bei der erhebliche Hygienemängel festgestellt worden waren, angeordnet. Christine Sexauer, die den Betrieb gemeinsam mit ihren Kindern als Erbengemeinschaft führt, räumt die Beanstandungen ein – betont aber, dass die Mängel behoben seien. Am ...