Ökologie
Kompost statt chemischer Keule: Biogärtner trafen sich in Freiburg zum Austausch
Dass die Ernte nicht so üppig ausfällt, ist den Demeter-Kleingärtnern bewusst. Ihnen geht es nicht um die Menge, sondern um die Qualität.
Wer naturgerecht gärtnert, tut dies aus Überzeugung und mit Leidenschaft. Pestizide und Dünger sind tabu. Es geht nicht um möglichst große Ernte, sondern um besseren Geschmack und das ökologische Gleichgewicht. Tipps dazu haben sich die Demeter-Kleingärtner bei ihrem Treffen am Samstag verraten.
"Naturgerecht" ist das Stichwort, wenn es um den biologisch-dynamischen Garten- und Landbau (Demeter) geht: "Ziel ist es, die Natur als Gesamtorganismus wieder besser wahrzunehmen", sagt Nicole Fischer. Sie ist beim Verein ...