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Ökologie

Kompost statt chemischer Keule: Biogärtner trafen sich in Freiburg zum Austausch

Bettina Gröber

Von

Mo, 10. Oktober 2016

Freiburg

Dass die Ernte nicht so üppig ausfällt, ist den Demeter-Kleingärtnern bewusst. Ihnen geht es nicht um die Menge, sondern um die Qualität.

Der biologisch-dynamische Anbau kennt ... Demeter-Kleingärtner beim Fachsimpeln  | Foto: Michael Bamberger
Der biologisch-dynamische Anbau kennt Heilkräuterpräparate für den Boden: Demeter-Kleingärtner beim Fachsimpeln Foto: Michael Bamberger

Wer naturgerecht gärtnert, tut dies aus Überzeugung und mit Leidenschaft. Pestizide und Dünger sind tabu. Es geht nicht um möglichst große Ernte, sondern um besseren Geschmack und das ökologische Gleichgewicht. Tipps dazu haben sich die Demeter-Kleingärtner bei ihrem Treffen am Samstag verraten.

"Naturgerecht" ist das Stichwort, wenn es um den biologisch-dynamischen Garten- und Landbau (Demeter) geht: "Ziel ist es, die Natur als Gesamtorganismus wieder besser wahrzunehmen", sagt Nicole Fischer. Sie ist beim Verein ...

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