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Herbstküche

Kürbis-Chutney, das süß-scharfe Potpourri

Hans-Albert Stechl
  • Sa, 26. Oktober 2013, 00:00 Uhr
    Stechl kocht

Für ein gutes Kürbis-Chutney braucht es Experimentierfreude. Ist das richtige Rezept gefunden, lässt sich das süß-scharfe Potpourri auf Vorrat kochen und in Gläser abfüllen.

Passt zu Käse und Wildgerichten: Kürbis-Chutney  | Foto: stechl
Passt zu Käse und Wildgerichten: Kürbis-Chutney Foto: stechl
Wolfgang Zwieback, bekannter Verfasser von Kochrezepten für Kinder im Vorschulalter, hat in seiner Hauspostille "Der Reinschmecker" kürzlich behauptet, Grünkohl sei ungenießbar und aus Kürbis lasse sich allenfalls eine mittelprächtige Suppe ...

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