Fischer Küchen

Kürbiszeit – die besten Rezepte für den Herbst

Di, 08. Oktober 2019 um 14:28 Uhr

Anzeige Die Kürbissaison ist in vollem Schwung. Die Kochexperten von Fischer Küchen haben deshalb exklusiv die besten Kürbisrezepte für jeden Anlass zusammengestellt.

Schon seit mehr als 12.000 Jahren bauen die Menschen Kürbisse an und das auf allen Kontinenten – ausgenommen die Antarktis. Unzählige Arten und Züchtungen gibt es, für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel ist da etwas dabei. Die Küchen- und Kochexperten der Fischer Küchenateliers haben jetzt pünktlich zur Kürbissaison die besten Rezepte rund um die leckeren Vitaminbomben zusammengesammelt. Egal ob süß, salzig, mächtig oder nur für zwischendurch – ein bisschen Kürbis geht immer.

Vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch

Die Kürbissuppe ist ein echter Herbstklassiker. Nach einem Spaziergang durch die Kälte, ist ein Teller heiße Kürbissuppe das Beste was man sich vorstellen kann. Mit nur einer Handvoll Zutaten und wenig Aufwand ist sie außerdem unkompliziert und schnell gemacht. Diese vegane Variante mit Kokosmilch, Orangensaft und Ingwer ist frisch und perfekt für Zwischendurch.

Hier gibt es das Rezept zum Herunterladen und Ausdrucken

Kürbisrisotto

Perfekt als Beilage zu Steak oder als eigenständiges Gericht kommt dieses Kürbisrisotto daher. Nicht nur dass es fantastisch schmeckt – mit seiner leuchtend orangenen Farbe ist es auch ein echter Blickfang auf dem Teller. In der klassischen Variante wird Hokkaidokürbis zum Reis hinzugegeben. Wer es lieber ein wenig nussiger bevorzugt, kann auch geschälten und pürierten Butternusskürbis verwenden.

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Gebackener Kürbis mit Ziegenkäse

Die perfekte Beilage zu einem frischen Feldsalat oder als Vorspeise zu Drinks – im Ofen knusprig gebackener Kürbis ist in jedem Fall ein Volltreffer. Besonders in Kombination mit warmem Ziegenkäse. Wer ein paar zusätzliche Kohlenhydrate für extra Energie dazu möchte, kann die Hälfte des Kürbisses mit Süßkartoffeln ersetzen. Davon wird wirklich jeder pappsatt.

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Pumpkin Pie

In den USA ist der süße Kürbiskuchen ein Standarddessert zu Erntedank und Halloween. Hier hat sich der Kürbis bislang noch nicht als Nachspeise durchsetzen können. Das ist schade, denn eigentlich harmoniert der Kürbis hervorragend mit einer gewissen Süße. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein leckeres Stück süßen Kürbiskuchen mit ein wenig Schlagsahne oder sogar warmer Vanillesauce.

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Die Küchenexperten der Fischer Küchenateliers haben neben weiteren Rezeptideen auch jede Menge Inspiration für Ihre Küchenträume. Schauen Sie einfach in einem der Fischer Küchenateliers vorbei oder werfen Sie einen Blick auf die komplett neu gestaltete Küchenaustellung von Fischer in Gutach – inklusive komplett höhenverstellbarer Küche.

Selbstverständlich finden Sie auch alle weiteren Informationen zu Fischer auf www.fischer-kuechenatelier.de.