Spezialität des Hauses: Heidelbeerkuchen Foto: Ulla Bettge
Eine Tonne Heidelbeeren aus den Wäldern der Umgebung verbraucht Hervé Deparis gut und gerne pro Jahr. Die sammelt er zwar nicht selbst, aber er verarbeitet sie – zu Kuchen und Konfitüren. Die werden von seinen treuen und auch neuen Gästen seiner Auberge du Lac Noir im Herzen der Vogesen nämlich gern gemocht.
Elsässer, Belgier und Deutsche, die die Idylle am schwarzen See schätzen, kommen an den ...
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