Leckere Vitaminbomben am Wegrand
Ein scharfes Messer, Sammelkorb und Schürze: Los geht’s mit Angelika Noel, der Nabu-Kräuterfachfrau zum Wildkräuterbuffet.
LAHR. Kaum ist der Frühling aus seinem Winterschlaf erwacht, da sprießen auch schon die ersten Wildkräuter. Die richtigen zu erkennen, und damit leckere Gerichte zuzubereiten, das ist gar nicht so einfach. Angelika Noel vom Lahrer Naturschutzbund (Nabu) ist Fachfrau für heimische Kräuter und hat ihr Wissen bei der Frühlingskräuterwanderung jetzt weitergegeben.
Auf dem Weg zur Kräuterwanderung am Hohbergsee sind die Teilnehmer nicht schwer zu erkennen: Allesamt tragen sie ein kleines Körbchen für die gepflückten Kräuter mit sich. Es haben sich einige ...