Immer rappelvoll - das Freiburger Lokal "Lichtblick" in der Konviktstrasse hat mit seinem Mittagstisch ein erfolgreiches Konzept gefunden. Christian Hodeige stellt es vor.
Der Gastronom und Koch Udo Groß hat seinen Weg zum gastronomischen Erfolg gefunden. Er verwirklicht ihn im mittags und abends meist auf den letzten Platz belegten Restaurant "Lichtblick" in der Konviktstrasse. Wie das geht? Frische, saisonale Grundprodukte, sehr gutes Fleisch, immer Fisch nach Tagesangebot, alles täglich frisch gekocht, mediterrane Grundausrichtung und ein fast nicht zu ...