Genießermesse

Die Plaza Culinaria in Freiburg wächst weiter

Joachim Röderer

Von Joachim Röderer

Mi, 26. Oktober 2011 um 19:34 Uhr

Freiburg

Johann Lafer wird den Kochlöffel schwingen und Stefan Koch – der war für die royale Hochzeit von William und Kate im Einsatz:Die Plaza Culinaria lädt erneut Schleckermäuler nach Freiburg.

Es ist angerichtet: In drei Messehallen und im Foyer soll am übernächsten Wochenende die Erfolgsgeschichte der "Plaza Culinaria" fortgeschrieben werden. 260 Aussteller aus mehreren Ländern sind dabei, die Ausstellungsfläche ist noch einmal gewachsen. Messechef Klaus W. Seilnacht rechnet wieder mit mehr als 30 000 Besuchern. Als Stargast steht Sternekoch Johann Lafer in der Plaza-Showküche. Dazu gibt es als Höhepunkt das Benefiz-Sternemenü des Colombi-Hotels. Auch das Elsass ist stark vertreten und richtet einen trinationalen Kochwettbewerb aus.

Die Plaza Culinaria ist laut Geschäftsführer Seilnacht Freiburgs beliebteste Messe: "Auf keine andere bekommen wir so viel positive Resonanz". 260 Aussteller finden Platz, weiteren 20 bis 25 musste der Veranstalter absagen. Für die Zukunft winkt die Chance zu einer Vergrößerung. "Wenn wir weiter wachsen, können wir bald noch die Rothaus-Arena dazu nehmen", so Seilnacht gestern bei der Präsentation des Programms der mittlerweile achten Genießermesse. Zu der gehört auch in diesem ...

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