Genusswandern in Südbaden

Eichrüttehof bei Görwihl: Wo Kälber bei den Müttern bleiben

Hans Loritz

Von Hans Loritz

Sa, 02. April 2011

Gastronomie

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (11): Mit dem Wechsel zur Mutterkuhhaltung liegt der Eichrüttehof auch kulinarisch richtig.

Mitten im Hotzenwald im Ortsteil Hartschwand der Gemeinde Görwihl wohnen Thomas und Renate Gerspacher auf dem Eichrüttehof. Sie hatten vor Jahren wie die anderen Bauern mit dem immer weiter sinkenden Milchpreis zu kämpfen und mussten sich entscheiden: aufhören oder weitermachen – wenn aber weitermachen, wie soll das geschehen?
Sie entschieden sich fürs Weitermachen und entdeckten für sich den Weg der Mutterkuhhaltung. Bei der Mutterkuhhaltung werden die Kühe nicht mehr gemolken, sondern die Kühe sind sowohl auf der Weide wie ...

BZ-Archiv-Artikel

Einfach registrieren und Sie können pro Monat 5 Artikel kostenlos online lesen - inklusive BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel.

Gleich können Sie weiterlesen!

Exklusive Vorteile:

  • 5 Artikel pro Monat kostenlos
  • BZ-Plus-Artikel lesen
  • Online-Zugriff auf BZ-Archiv-Artikel
  • Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat
  • An 18 Standorten in Südbaden – von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten
  • Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig.
  • Komfortable Anzeigenaufgabe und -verwaltung
  • Weitere Dienste wie z.B. Nutzung der Kommentarfunktion
  • Zugang zu mehreren Portalen der bz.medien: badische-zeitung.de, fudder.de und schnapp.de

* Pflichtfelder

Anmeldung

* Pflichtfelder

Meine BZ