Kochbücher

Ein Buch über die Philosophie des Kochens

Pascal Cames

Von Pascal Cames

So, 06. Mai 2018 um 00:00 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Philosophie ist eine Praxis", lesen wir in der "Philosophie des Kochens", die ein bisschen mehr auf der Pfanne hat, als nur die Forderung, "saisonal und regional" zu kochen.

Die vielseitige Textsammlung wurde von Stevan Paul herausgegeben, der Koch ist, Schreiber und bestens in der Szene vernetzt. Unter den 19 Autoren sind Journalisten, Philosophen und Leute vom Fach, wie die Basler Köchin ...

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