Badisch schmeckt's: Unser Bier

Eine kleine Bierkunde

pk

Von pk

Sa, 15. Oktober 2011

Wirtschaft

Ale

Ale ist ein englisches Bier, das mit warmer Gärung traditionellerweise mit obergäriger Hefe gebraut wird. Es kommt als Mild, Bitter, Pale und Brown Ale auf den Markt. Der Name Ale steht zudem für ein fermentiertes alkoholisches Getränk, das vorwiegend aus gemälzter Gerste hergestellt wird. In der Heimat Großbritannien wird der Name Ale auch als Sammelbegriff für Bier benutzt. ...

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