Altstadt

Fischerei Schwab: In Freiburg gibt es wieder ein Fischgeschäft

Stephan Elsemann

Von Stephan Elsemann

Mo, 18. Juni 2018 um 10:46 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Mit ihrem neuen Laden in Oberlinden, in Freiburgs oberer Altstadt, knüpfen Monika und Ralph Schwab an die Tradition des unvergessenen Fisch-Mosers an, der gleichfalls in der Herrenstraße residierte.

Freiburg hat seit vergangenem Donnerstag ein unabhängiges Fischgeschäft – zum ersten Mal seit 17 Jahren. Es haben wohl schon alle darauf gewartet. Denn schon vor der Öffnung um halb zehn hat sich eine kleine Schlange vor der Tür gebildet. Es ist klar, ein Fischgeschäft, das hat gefehlt in Freiburg. Als vor 17 Jahren Fisch-Moser, weiter oben in der Herrenstraße, schloss, war der Jammer allseits groß.

Nun ist die Freude umso größer, dass erneut in der Herrenstraße ein unabhängiges Fischgeschäft öffnen konnte. Mit dem Fischhändler Ralph Schwab und seiner Familie schließt sich ...

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