Und danach kehren wir ein

Gasthaus "Holzer Kreuz": deftige Brettle auch mit Chäs

Silke Hartenstein

Von Silke Hartenstein

Di, 22. März 2011

Gastronomie

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (2): Das Gasthaus "Holzer Kreuz" hat als Schwarzwaldhaus eine 300 Jahre alte Geschichte.

Rund um das Gasthaus "Holzer Kreuz" oberhalb des Großen Wiesentals scheint die Welt noch in Ordnung zu sein. Die Dörfer tragen Namen wie Stutz, Holz und Stadel, drum herum gibt es blühende Wiesen, grasende Kühe und Ziegen, stattliche Weidbuchen und Wettertannen und immer wieder Ausblicke auf die sanft gerundeten Höhenzüge des Großen Wiesentals. Bei günstigem Wind sorgen hier viele Gleitschirmflieger für Farbtupfer ...

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