Markgräflerland

Köstliche Kirschen: ein Besuch auf dem Müllheimer Obsthof Sehringer

Beatrice Ehrlich

Von Beatrice Ehrlich

Di, 19. Juni 2018 um 13:56 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Sommerzeit ist Kirschenzeit im Markgräflerland, besonders im Hauptanbaugebiet in Müllheim-Feldberg und im Eggenertal. In diesem Jahr sind die Kirschbäume besonders prall gefüllt.

Prall und rund hängen Mitte Juni die roten Früchte an den Bäumen in den Kirschplantagen, die Äste neigen sich unter dem Gewicht der Kirschen zum Boden. Von einem Tag auf den anderen ist es so weit: Die Ernte beginnt.

Im Obsthof Sehringer packt dann die ganze Familie mit an: Jutta Sehringer und ihr Mann Andreas, im Hauptberuf Postangestellter, und ihr Sohn Max, der als Gärtnermeister in der Fachrichtung Obstbau Betriebsleiter ist auf dem Hof der Eltern. Darüber hinaus werden weitere Arbeitskräfte gebraucht. 14 rumänische Erntehelfer wohnen für sechs bis acht Wochen bei den Sehringers, um bei der Ernte zu helfen, sie werden während dieser Zeit von Jutta Sehringer verpflegt.
Foto-Reportage: So schön ist die Kirschblüte im Eggenertal
Von morgens bis abends sind sie in den Kirschbaumanlagen, um die reifen Früchte der Sorte "Carmen" in die traditionell mit einem Lederriemen am Bauch befestigten Körbe zu lesen. Da die Bäume noch jung und relativ niedrig sind, werden dafür kaum Leitern gebraucht, die Zweige hängen auf Kopfhöhe. Sorgfältig verlesen die Erntehelfer ...

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