Fastenessen

Heimischer Fisch bringt ganz besonderen Genuss

Martha Weishaar

Von Martha Weishaar

Mi, 28. März 2018 um 18:47 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Willi Sibold von der "Germania" rät zu Schwarzwaldforelle mit Rieslingsößle und Butternüdele.

Fastenzeit – das ist der ideale Anreiz, seine Lebensweise zu hinterfragen. Viele Menschen unterbrechen in diesen Wochen ihre Gewohnheiten, verzichten auf Alkohol, treiben mehr Sport oder wollen sich gesünder ernähren. Hie und da lagert ja auch noch etwas Winterspeck auf den Hüften, den man gerne loswerden möchte. Aus diesem Anlass befragten wir Küchenchefs der heimischen ...

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