BZ-Restauranttest

Ihringen: "Zum Küfer"

BZ-Redaktion

Von BZ-Redaktion

Di, 02. Oktober 2012

Gastronomie

DER NEUE RESTAURANTFÜHRER (2): Die Weinstube "Zum Küfer" in Ihringen präsentiert Klassiker der badischen Küche, perfekt zubereitet.

Bekanntlich ist Ihringen am Kaiserstuhl der wärmste Ort Deutschlands. Auch im Gastronomiewesen Ihringens geht es zuweilen heiß her. In der Gerüchteküche wurde immer wieder kräftig gewürzt und gekocht. Kein Gerücht ist, dass Marianne und Peter Birmele, die ehemaligen Inhaber des "Holzöfele", jetzt eine neue Wirkungsstätte in Ihringen haben. Die Weinstube "Zum Küfer" wurde in viel Eigenarbeit und Liebe zum Detail von den Beiden restauriert und saniert. Die ehemalige Strauße entspricht jetzt einer aufgeräumten, leicht ...

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