Kohl mit Kontrapunkt

Sa, 22. November 2008

Stechls Standgericht

Mit Wacholderbeeren, Zitrone und Speck wird aus streng schmeckendem Rosenkohl ein wunderbares Wintergemüse

Heute steht der Rosenkohl in der Mitte des Geschehens, ein wunderbares Wintergemüse, das mittlerweile den notwendigen ersten Frost abbekommen hat und nun auf den Märkten reichlich vertreten ist. Manche mögen ihn nicht, zu streng sei der Geschmack. Aber das wird sich wohl ändern, denn in diesem Rezept kommt nicht nur ein in diesem Zusammenhang eher ungewöhnliches Gewürz (Wacholderbeeren) zum Einsatz. Auch Sahne muss ans Rosenkohlgemüse dran. Süße Sahne stimmt alle Kohlsorten ...

BZ-Archiv-Artikel

Einfach registrieren und Sie können pro Monat 5 Artikel kostenlos online lesen - inklusive BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel.

Gleich können Sie weiterlesen!

Exklusive Vorteile:

  • 5 Artikel pro Monat kostenlos
  • BZ-Plus-Artikel lesen
  • Online-Zugriff auf BZ-Archiv-Artikel
  • Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat
  • An 18 Standorten in Südbaden – von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten
  • Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig.
  • Komfortable Anzeigenaufgabe und -verwaltung
  • Weitere Dienste wie z.B. Nutzung der Kommentarfunktion
  • Zugang zu mehreren Portalen der bz.medien: badische-zeitung.de, fudder.de und schnapp.de

* Pflichtfelder

Anmeldung

* Pflichtfelder

Meine BZ