Offenburg

"Revoluzzer"-Geist kehrt wieder in den Salmen ein

Hubert Röderer

Von Hubert Röderer

Di, 02. Januar 2018 um 22:00 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus In das bisherige Salmen-Bistro in Offenburg zieht der "Revoluzzer". Die Neueröffnung des Lokals in der Lange Straße ist am 10. Januar.

"Was hältst du von Vesper?" Diese Frage stellte Alexander Roth, von den meisten "Alex" gerufen, vor Monaten seinem Kumpel Francesco Pitarrese – "da hat er mich gehabt". In dem Moment war klar: Die Weichen für ein gemeinsames Lokal waren gelegt. Nicht irgendeines sollte es sein, sondern eines an einer Stätte mit großer historischer Vergangenheit.

Das bisherige Salmen-Bistro, das offiziell den Namen "Offenburger Weinstube zum Salmen" trug und vor gut einem Jahr geschlossen wurde, sollte wieder zu neuen ...

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