Kritik bedeutet Zuwendung – deshalb freuen sich kluge Köche über kompetente Testesser, die für Restaurantführer arbeiten.
Der Testesser hat ein Image, das seiner aufopfernden Rolle als Vorkoster nicht gerecht wird. Seitdem der Komiker Louis de Funès durch den Film "Brust oder Keule" tobte, wird der Gastrokritiker mit Vorliebe als dekadenter Fresssack oder als ...