Nachschlag

Wolfram Siebecks Küchen-ABC: Essenzen eines Gourmets

Katja Rußhardt

Von Katja Rußhardt

So, 08. Juli 2018 um 13:28 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Vor zwei Jahren starb der Restaurantkritiker Wolfram Siebeck. In diesem nun erschienen Küchen-ABC finden sich ausführliche Anleitungen zum Braten von Fischen, Küchendialoge und Betrachtungen über Sex in der Küche.

Er wohnte quasi um die Ecke, auf Burg Mahlberg in der Ortenau, wenn er nicht gerade mit seiner Frau Barbara auf "Essreise" war: Wolfram Siebeck, Autor vieler kulinarischer Essays, Kolumnen und Bücher und Deutschlands bekanntester ...

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