Der neue Restaurantführer (10)

"Zum Kranz" in Kenzingen: Unverfälscht und schnörkellos

BZ-Redaktion

Von BZ-Redaktion

Fr, 12. Oktober 2012

Gastronomie

"Scheidels Restaurant zum Kranz" in Kenzingen ist in siebter Generation in Familienbesitz. Auf der Karte steht eine leichte und klassische Küche mit deutlichen Einflüssen aus Frankreich und auch aus Italien.

Zum Glück gibt es sie noch, die alten badischen Gaststätten, die den Charme der guten alten Zeit vermitteln und in denen der Holzboden bei fast jedem Schritt knarrt, in denen die Dekoration nicht die Haupt-, sondern lediglich eine bescheidene Nebenrolle spielt und in denen sich der Koch und der Service auf ihre wesentlichen Aufgaben konzentrieren.

Solch ein Haus ist ohne Zweifel ...

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