Möglichst naturbelassene Weine will Manuel Mößner erzeugen. Er glaubt, dass sich der Kaiserstuhl nur durch die Familie der Burgunder und den Müller-Thurgau weiter profilieren kann.
Der Strukturwandel im Weinbau schreitet am Kaiserstuhl rasant voran. In immer mehr Betrieben übernimmt die junge Generation das Kommando. In einer Serie stellt die BZ die ...