Weinmanufaktur (Malterdingen)

Mario Burkhart: "Den Virus Wein wird man nicht mehr los"

Gerhard Walser

Von Gerhard Walser

Fr, 20. April 2018 um 11:33 Uhr

Kreis Emmendingen

BZ-Serie "Weinkult Breisgau" (23): Mario Burkhart von der Weinmanufaktur wirbt für ein Wein-Tourismus-Zentrum an der A 5 und freut sich, dass er noch nie Wasser trinken musste.

BZ: Stellen Sie sich vor, Sie sind beim Bundespräsidenten zum Essen eingeladen. Welche Flasche Wein aus Ihrem Keller bringen Sie ihm mit und warum gerade diesen?
Mario Burkhart: Einen 2014 Rarus Sauvignon blanc trocken. Ich hoffe, dass es bei ihm dazu einen Fisch aus dem KaDeWe in Berlin gibt, weil die die beste Fischtheke Deutschlands haben.

BZ: Die Breisgauer haben sich viele Jahre hinter Kaiserstuhl, Markgräflerland oder Ortenau versteckt. Was muss sich ändern, damit das Gebiet bekannter wird?
Burkhart: Wir brauchen ein Wein- ...

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