Weinlese

Handarbeit vom Chef persönlich – das Weingut H. Schlumberger

Christian Hodeige

Von Christian Hodeige

Fr, 09. Februar 2018 um 22:00 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Im Privatweingut H. Schlumberger in Sulzburg-Laufen produziert Ulrich Bernhart einen der schönsten Sauvignon Blancs der Region .

"Das meiste mache ich halt selbst. Traktor fahren, die Handarbeit im Weinberg und die Weinbegleitung im Keller. Vielleicht bin ich kein Teamplayer, ich will einfach auch vieles alleine machen", sinniert der Patron Ulrich Bernhart im herrlichen Keller des Privatweinguts H. Schlumberger in Laufen. Der Erfolg gibt dem so sympathisch zurückhaltenden Winzer Recht. Seit 2006 ist das Weingut VDP-Mitglied, Eichelmann zeichnet Schlumberger mit 4 von 5 Sternen aus, der Gault&Millau vergibt drei von fünf Roten Trauben. Der 2013 Weißburgunder Wingerte, GG, wurde bester Weißburgunder Deutschlands bei einer Focus-Verkostung.

Mit seiner Frau Claudia Schlumberger-Bernhart – die beiden Önologen haben sich beim Studium in Geisenheim kennengelernt – betreibt ...

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