Wenn die Zucchini wie wild wachsen, ist gutes Rezept teuer: Als Ratatouille, Suppe oder Puffer kennt man das Gemüse schon. Noch eine Variante sind gefüllte Zucchini.
Alle Jahre wieder rufen Freunde und Bekannte, die über einen eigenen Gemüsegarten verfügen, den Zucchini-Alarm aus. Und alle Jahre wieder versuche ich an dieser Stelle, der Zucchini-Flut mit kulinarischem Anstand wenigstens halbwegs Herr zu werden. So gab ...