Nachschlag

Lauter Rezepte rund um das Ei

Deborah Oefner

Von Deborah Oefner

So, 01. April 2018 um 01:15 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Ganz dem Ei gewidmet ist ein Kochbuch von Luc Hoornaert: "Ei à la carte". Der Schwierigkeitsgrad der Rezepte wird charmant in Eiern gemessen – von eins bis sechs.

Haben Sie schon mal von Ostara, der Göttin der Morgenröte, gehört? Sie besaß, so erzählte man sich, eine Henne, mit der Angewohnheit, ihre Eier zu verstecken. Darüber ärgerte sich die Göttin so sehr, dass sie das Huhn in einen Hasen verwandelte. Der Hase suchte seine Eier und fand sie im Gebüsch. So entstand wohl die Geschichte vom Osterhasen. Auch heute gelten ...

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