Der Schwarzwälder Michael Steiert hat -wie auch seine Frau – einen wahrlich selten gewordenen Beruf erlernt:die Buchbinderei. Von der Handwerkskunst leben kann man allerdings nicht.
Irgendwie geht man an diesem Geschäft an der Freiburger Straße vorbei, ohne es tatsächlich wahrzunehmen. In den Schaufenstern sind alte Geräte und Werkzeuge ausgestellt, einige Plakate sind aufgehängt. Bei einem eher oberflächlichen Blick ins Innere der Räume entdeckt man große Tische mit alten Büchern, ein Regal mit bunten Rollen, wieder Werkzeuge und Pressen. Viel Besucherverkehr ist nicht zu entdecken, Zufallskunden gibt es praktisch keine in der Buchbinderei Gerken, die im vergangenen Jahr in Hinterzarten eröffnet wurde.
"Früher kam der Umsatz zu 80 ...