Lieblingsgerichte auf Alemannisch

Beatrice Ehrlich

Von Beatrice Ehrlich

Do, 30. November 2017

Müllheim

Autorin Christa Rinklin sammelt Rezepte regionaler Gerichte in mittlerweile sechs Büchern und war in Müllheim zu Gast.

MÜLLHEIM. Ein Abend für Genießer: Während draußen der Novemberregen fiel, hat am vergangenen Freitag drinnen in der Buchhandlung Beidek eine wunderbare Mischung aus Lektüre und Kulinarik auf dem Programm gestanden. Zu Gast war Christa Rinklin aus Eichstetten am Kaiserstuhl.

In den Büchern der Journalistin und Autorin, mittlerweile schon sechs an der Zahl, dreht sich alles um regionale Köstlichkeiten. Für ihre Leser schaut sie "regionalen Genusshandwerkern" – Jägern, Bäckern, Metzgern, Hausfrauen und Kräuterkundigen – beim Entstehen ihrer Lieblingsgerichte über die Schulter. Das Resultat ist eine raffinierte Rezeptsammlung, in der seit Generationen bereitete Lieblings-Gerichte ebenso vertreten sind wie innovative Kreationen. Kostproben davon dürfen beim anschließenden Autorengespräch und Austausch im Obergeschoss nicht fehlen.

Den Zuhörern läuft das Wasser im Mund zusammen, als Rinklin ihre Rezeptbücher ...

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