Freiburg
My-Cocktail-Taxi: Die neue Cocktailbar auf Rädern
Tanja Hofmann
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Do, 18. Juni 2015, 08:22 Uhr
Gastronomie
Eine Idee von der Wupper wird nun auch an der Freiburg umgesetzt – das My-Cocktail-Taxi. Ob an der Dreisam oder am Baggersee: Das neue Unternehmen bietet alkoholische Mixgetränke an
Die Idee des Cocktail-Taxis kommt von Jungunternehmer Enno Sefouh aus Wuppertal, bekam dort sogar den Wirtschaftspreis 2014. Mittlerweile fährt die mobile Theke auch durch Düsseldorf, Remscheid und Essen. In den Südwesten kam das Konzept durch Robert Mrozek. Der 31-Jährige ist eigentlich gelernter Modeschneider, stammt aus Wuppertal und ist gut mit dem dortigen Inhaber befreundet. Per Zufall kam Robert nach Freiburg und lernte Björn Rieger (33) kennen, seinen jetzigen Geschäftspartner. Rieger hat eine Ausbildung zum Hotelfachmann und Barkeeper hinter sich und war lange Barchef in der Gaststätte Brasil im Stühlinger.
Becher und Strohhalme aus Maisstärke
Gemeinsam wollen sie nun mit dem Cocktail-Taxi in Freiburg durchstarten. Außer Getränken soll ihr gelber Cocktail-Kastenwagen aber auch Spaß, gute Laune und Mixgetränke-Knowhow transportieren. Zum Einsatz kommen laut den Unternehmern umweltfreundliche Cocktailbecher und Strohhalme, die nicht aus Plastik, sondern aus Maisstärke und somit biologisch abbaubar sind. Die Cocktails selbst enthalten im Normalfall acht bis zehn Zentiliter Alkohol – mehr als in stationären Bars üblich, laut Robert Rieger.
Seit Mai dieses Jahres machen die beiden mit Flyern und Promoständen auf ihren Cocktail-Lieferservice aufmerksam. Seit 1. Juni ist nun die mobile Cocktailbar in Freiburg unterwegs und nimmt Bestellungen auf. "Das Highlight ist die Zubereitung: Jeder sieht, was wir machen", erklärt Rieger. Zum Start werden erstmal nur Freiburg und Umkirch angesteuert. "Wir wollen erst mal in der Stadt präsent sein", sagt Robert – auf Geburtstagen, Hochzeiten, Gartenfeiern, Betriebsfeiern und am Baggersee.
Die Anfahrtsgebühr liegt zum Start bei zwei Euro, die Mindestbestellmenge pro Auftrag bei zwei Cocktails. Die Getränkepreise sollen bei 5,90 Euro für 0,4 Liter und 6,90 Euro für 0,5 Liter liegen. Wenn das Geschäft gut läuft, soll es künftig eine eigene App geben, um das Bestellen einfacher und schneller zu machen. Unterstützt wird das Duo inzwischen von drei Fahrern, die derzeit ihre Kenntnisse im Shaken und Mixen verbessern.
Weitere Infos: facebook.com/ MyCocktailTaxiFreiburg und http://www.mycocktailtaxi.de
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