Freiburg
Interview: Warum die Schwarzwaldmilch ins Käsegeschäft einsteigt
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Sa, 06. Dezember 2014, 12:21 Uhr
Wirtschaft
Die Freiburger Schwarzwaldmilch-Molkerei will ins Käsegeschäft einsteigen. Badische Milch soll in Bayern zu Bio-Käse werden. Milch wird nach China exportiert. Die Gründe erläutert Geschäftsführer Andreas Schneider im Interview.
Schneider: Nein, wieso?
BZ: Sie wollen nach China exportieren und Käse machen.
Schneider: Beides stimmt. Das ist aber kein Strategiewechsel. Unser Ziel ist ja, mehr von der Milch, die unsere Lieferanten erzeugen, unter der Marke Schwarzwaldmilch absetzen zu können. Für ...