Interview

Neuer Dehoga-Kreisverbandschef aus Gottenheim rechnet mit steigenden Preisen auf den Speisekarten

Max Schuler

Von Max Schuler

Fr, 29. April 2022 um 06:30 Uhr

Gottenheim

BZ-Plus Heiko Isele vom Landgasthof Krone in Gottenheim ist der neue Vorsitzende des Dehoga-Kreisverbands Freiburg-Land. Seine Branche hat es zuletzt hart getroffen, doch er ist dennoch zuversichtlich.

Der Dehoga-Kreisverband hat seit dieser Woche mit Heiko Isele vom Gasthof Krone in Gottenheim einen neuen Vorsitzenden. Im Interview mit Max Schuler sagt der Koch, wie schwer Corona die Branche getroffen hat, warum er mit steigenden Preisen auf den Speisekarten rechnet und weshalb er auch gerne mal Gemüsesuppe mit Wienerle kocht.
BZ: Wie wollen Sie den Kreisverband Freiburg-Land künftig ausrichten?
Isele: Gemeinsam mit meinem kompetenten Vorstandsteam setzen wir uns für die Belange unserer Branche ein und machen keine Parteipolitik. Wie schon bei meinen Vorgängern ist auch mir ein offener Dialog zwischen Verband, Kommunen und Politik vor Ort sehr wichtig. Die Kommunalpolitik muss wissen, wo bei unseren Betrieben der Schuh drückt. Gerade in den letzten Jahren hat ...

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