Der Obstbau am Kaiserstuhl wandelt sich. Großmärkte fordern immer mehr Zertifikate. Das hat auch Auswirkungen auf das Landschaftsbild. Nicht alle sind damit zufrieden.
Immer mehr gefragt ist makelloses Obst aus zertifizierten Betrieben, die die Produktionsbedingungen lückenlos dokumentierten. Foto: Siegfried Gollrad
Die vergangenen Frostnächte haben es erneut deutlich gemacht: Für den Obstbau im Nebenerwerb, für den sich technischer Aufwand wie beispielsweise eine Frostschutzberegnung nicht rechnet, verschlechtern sich die Bedingungen auf dramatische Weise. Aber: Je mehr "Kleine" aufhören, umso mehr bröckelt das von vielen Interessensgruppen gehegte romantische Bild vom kleinteiligen Obst- und Naturparadies Kaiserstuhl und Breisgau.
In wenigen Jahren werde es nur ...
Der Obstbau am Kaiserstuhl wandelt sich. Großmärkte fordern immer mehr Zertifikate. Das hat auch Auswirkungen auf das Landschaftsbild. Nicht alle sind damit zufrieden.
