Ötlinger Spargel gibt’s sogar in Afrika
Rolf und Margarethe Weiß haben einem Ehepaar aus Sambia das Edelgemüse vom Vögtlinhof schmackhaft gemacht.
WEIL AM RHEIN/SAMBIA. Was in afrikanischen Haushalten mittags auf den Tisch kommt – davon hat man hierzulande wohl keine genaue Vorstellung. Aber eines erwartet man ganz sicher nicht: Spargeln. Und doch bereitet Emmeli Lüring, die im zentralafrikanischen Sambia zu Hause ist, derzeit genau dieses Gemüse mit großer Hingabe zu. Die Spargel, die sie serviert, wuchsen auf den Feldern von Marianne und Karlfrieder Vögtlin in Ötlingen und traten dank der Vermittlung des Friedlinger Ehepaares Margarethe und Rolf Weiß von der hiesigen Grenzecke aus die lange Reise nach Afrika an.
In Sambia seien Spargel weit und breit nirgends zu bekommen, weiß Rolf Weiß. Deshalb deckt er Arne und Emmeli Lüring immer mit dem Stangengemüse ein, wenn sie ihn und seine Frau in Weil besuchen. Der nach Sambia ...
