Sammlerglück

Pilze sind dieses Jahr in vielen Regionen rar – nicht so im Raum Bonndorf

Olaf Thor

Von Olaf Thor

Di, 18. September 2018 um 08:17 Uhr

Bonndorf

BZ-Plus Es sei kein gutes Pilzjahr, das wurde bereits mehrfach vermeldet. Im Raum Bonndorf hingegen sprießen die Pilze – vor allem der Steinpilz. Wie erkennt man den Speisepilz?

In vielen Regionen des Landes gleicht das Aufspüren von Pilzen in diesem Spätsommer einer Schatzsuche. Auf den Raum Bonndorf trifft dies allerdings nicht zu. Ende August hat es an einigen Tagen ausgiebig geregnet, in Kombination mit der Wärme sprießen die Pilze hier aus dem Boden.
In den Wäldern rund um Bonndorf entwickeln sich die Pilze in der Tat bestens. Der Korb der Pilzsammler ist bereits nach einer Stunde gut gefüllt und man kann sich auf ein Lebensmittel freuen, das besonders kalorienarm ist, dafür aber sehr viel Eiweiß, Mineral- und Ballaststoffe liefert. In den Wäldern von Bonndorf ist dieses Jahr vor allem der Steinpilz stark vertreten.
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