Weißen Whisky brennt der Amerikaner Kevin Smith im Albtal. Mit seinem Rezept folgt er den sogenannten Moonshinern, also Schwarzbrennern, die in seiner Familie eine lange Tradition haben.
Kevin und Martina Smith stellen in ihrer kleinen Brennerei in Dachsberg-Oberkutterau in der Tradition der Schwarzbrenner der US-Südstaaten weißen Whisky auf Maisbasis her. Foto: Sebastian Barthmes
Nur eine schmale Straße führt zu dem am Waldrand gelegenen Wohnhaus mit der alten Scheune. Im Inneren brennt das Feuer in einem alten Kupferkessel. Das Geschehen hat der Moonshiner genau im Blick. Damit nichts schief geht, verlässt er seinen Platz nicht, bis der wertvolle Spiritus fertig ist – den richtigen Moment darf er nicht verpassen. Das Rezept ist ein altes ...
Weißen Whisky brennt der Amerikaner Kevin Smith im Albtal. Mit seinem Rezept folgt er den sogenannten Moonshinern, also Schwarzbrennern, die in seiner Familie eine lange Tradition haben.
